Mantarlı Tavuk Sote
Mantarlı Tavuk Sote
Malzemler:
1 kg. Mantar
600 gr. Tavuk göğüs
1 adet orta boy soğan
3 adet kırmızı biber
9 adet yeşil biber
2 adet domates
Tuz
Baharatlar ( Karabiber, kekik)
1 çay bardağı zeytin yağı
Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar bugün mantarlı tavuk sote yapacağız. Öncelikle mantar ve tavuk göğsü yıkanır. Yıkanan mantar ve tavuk göğsü küçük küçük küpler halinde doğranır. Sebzelerde yıkanıp doğrandıktan sonra kısık ateşte mantar suyu çekilene kadar kavrulur. Mantarın suyu çekildikten sonra yağ, biber ve soğanda tencereye bırakılır biraz kavrulduktan sonra ayrı bir tencerede kavurduğumuz tavuk ( tavuğun lezzeti sebzelere karışmayıp ayrı ayrı farkedilmesi için ayrı tencerede kavrulur) ilave edilir. Son olarakda baharatlar da atılır. Mantarlı tavuk sotemiz servise hazır afiyet olsun.
