Sebzeli Türlü (Frigocunun Menüsü)

Sebzeli Türlü (Frigocunun Menüsü)

Merhaba Arkadaşlar; Frigocunun menüsü diyorum çünkü ben Uluslar Arası Frigorifik Dorseli Tırla Taşımacılık yapan biriyim. Sizlere ve diğer ülkelere tüketicilerin sürekli ihtiyacı olan  ürünleri taşır sizlerin ihtiyaçlarının giderilmesine veslie olan kervanda bizlerde varız. Bizler herzaman lokanta ve restoranlarda yemeyiz. Çünkü sürekli (Belki 1 ay, belki 2-3 belkide – 5 ay ev yüzü görmüyoruz) yollardayız ve ev yemeklerini özlüyoruz. Bunun için imkanlarımız doğrultusunda yaptığım yemekleri bu platformda sizlerle paylaşacağım. Yolda yemekmi yapılır demeyin! İzleyin takip edin ve görün neler yaptığımı. Tamam siz hanımların mutfağı kadar tertipli ve düzenli mutfağımız olmasada bizde karınca kararınca bişeyler yapıp siz değerli takipçilerle paylaşacağım. Şimdi yemeğimize geçelim.

Ben bu yemeği Viyana’da yapsamda kullandığım malzemeler halis mulis memleketimin Türkiye’min Anadolumun ürünlerini kullanırım. Arabamda buzdolabı ve erzak dolabım var.

Malzemeler:

  • 2 Adet Soğan
  • 300 gr kuşbaşı
  • 5 Adet Orta Boy Patates
  • 2 Adet Kemer Patlıcan
  • 5 Adet Orta Boy Domates
  • 200 gr Yeşil Biber
  • 3 Diş Sarımsak
  • Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Tere Yağı
  • Tuz ve Kara Biber

Hazırlanışı:

Tencerenin en altına soğanları soyup normal bir şekilde doğrayıp seriyoruz. Soğanların Üzerine Kuşbaşı Eti yerleştiriyoruz. Üzerine patatesleri soyup doğruyoruz. Patateslerin üzerine patlıcanları doğrayıp patlıcanlarıda tencereye yerleştirdikten sonra üzerine domateslerimizi doğrayarak ekliyoruz. En üste biberlerimizi doğrayarak üzerinede sarımsaklarımızı ekliyoruz.

Tenceremizin içerisine sebzelerimizi yerleştirdikten sonra yarım su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı su ekliyoruz. 1 Yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tere yağı  (taze yağı), tuz ve karabiberimizi ekledikten sonra tenceremizin kapağını kapatarak normal ateşte ocağa bırakıyoruz. Sebzeli Türlümüz 30-45 dk piştikten sonra servise hazır afiyet olsun.

 

Yorumlar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*