Çöp Şiş Kebap

Çöp Şiş Kebap

Malzemeler:
1 kg. patlıcan
6 patates
Domates, biber
200gr kıyma
1 diş sarımsak
1 küçük soğan
Maydanoz
Baharat (karabiber, kırmızıbiber, kekik, tuz)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Çöp şiş

Yapılışı :
Tava için önce sebzeler yıkanır ve iri bir şekilde doğranır. Doğrama işlemi tamamlandıktan sonra patlıcan ve patates tavada kızartılır. Bu işlem pembeleşinceye kadar yapılır tamamen kızartılması beklenmiyor.

Kıyma harcının hazırlanışı: Soğan, sarımsak, maydanoz ince kıyılarak kıyma içerisine eklenir. Galeta unu, yumurta ve baharatlar eklenerek kıyma harcı hazırlanır. Kıymalar mini toplar haline getirilir.
Bu işlemler tamamlandıktan sonra şişe patlıcan, patates ve kıyma sıra ile dizilerek şişler hazırlanır.
NOT: Et sevenler için et miktarı artırılabilir.

Yorumlar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*