Cocostar Pasta

Cocostar Pasta

Malzemeler:
Pandispanya için;
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao ve un ( bir su bardağının içerisine kakao bırakılır ve un koyularak bir bardak tamamlanır.)
1 çay kaşığı kabartma tozu

Cocostar için;
1 paket krem şanti
1.5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağ
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için;
Çikolata sos
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Öncelikle cocostar kekimiz için pandispanyayı hazırlayalım. Yumurta ve şekeri bir yemek kaşığı sıcak suyu ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz. İçine elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu koyuyoruz. 26 cm çapında bir çembere boşaltıp 180° fırında 20 dk pişiriyoruz. Pişip pişmediğini bir bıçak yardımı ile kontrol ediyoruz.

Cocostar kısmı için;
Krem santiyi sütle çırpıp içerisine eritilip soğutulmuş tereyağını ve hindistan cevizini koyuyoruz pudra şekerinide ekleyip karıştırıyoruz.

Üzeri için;
Kekin pişme aşamasında çikolata sos hazırlanır ve soğumaya bırakılır.

Fırından çıkarılan pandispanyanın üzerine bir bardak sütü gezdiriyoruz. Üzerine spatula yardımı ile hazırlanan cocostar harcını sürüyoruz ve onun üzerine de çikolata sos döküp buzdolabında iki saat bekletiyoruz. İstenildiği gibi süsleme yapılıp servis edilir. Ama servis edilirken dilimlenmesi tavsiye edilir yani buzdolabında bekletildikten sonra çünkü içerisindeki cocostar harcı cikolata sosuyla karışıp görüntü bozuluyor. Afiyet olsun.

Yorumlar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*