Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye
Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı pudra şekeri
250 gr. Margarin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı dolu dolu un
Aldığı kadar nişasta
Yapılışı:
Kurabiyemizin hazırlanması için öncelikle yumurta, pudra şekeri ve oda sıcaklığında eritilmiş margarin bir kaba konulur. Margarin iyice eridikten sonra kabartma tozu, un ve nişasta eklenip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar hamur yoğrulur. Tepsiye dizilen kurabiyeler 180° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Çatlak kurabiyemiz servise hazır afiyet olsun hanımlar kurabiyelerimizin yanında çay veya soğuk içecekler hiç te fena olmaz. Bu arada tanzim olarak kurabiyelerimiz biraz fazla, kalabalık misafirlerinize yaparsanız daha iyi olur yada derin dondurucuya kaldırıp aniden gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ben öyle yapıyorum..
