Büzme Börek
Büzme Börek
Malzemeler:
5 adet yufka
Peynir
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Büzme börek hazırlamak için aldığımız yufkanın çokta kalın olmamasına dikkat edelim böylece böreğimiz daha çıtır olur. Süt, yumurta ve sıvı yağ bir kapta hazırlanır. Şimdi büzme böreğin sarma aşamasına geçelim. İlk önce daire olan yufkamızı dörte keselim. Kesilen yufkaya hazırlanan harcı fırça yardımı ile sürelim ve orta kısmından başlayarak saat yönünde döndürelim. Ve içine rendelenmiş peynir koyup kapatalım. Sarılan büzme börekleri tepsiye dizdikten sonra harçtan üzerine sürüp 180° fırında kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz hazır afiyet olsun…
